Що ваша улюблена страва розповідає про вас: пояснення психологів

Дослідники з поведінкової психології давно помітили: коли людина називає свою останню страву, мозок шукає не найдорожчий делікатес, а емоційний якір. Традиція «останньої трапези» в американських в'язницях вийшла за межі тюремних стін і стала об'єктом вивчення фахівців.

Хтось обирає улюблену їжу, хтось — гігантську порцію, а дехто — щось зовсім екстравагантне. Психолог харчування, професор Джейн Огден зазначає, що «їжа має складні значення, часто пов'язані з нашим дитинством, але також і з визначними моментами нашого життя, такими як закоханість, особливе свято чи трагедія». За її словами, ці значення можуть бути позитивними — кохання, частування, свято — або негативними: сором, провина, жаль чи втрата. Тому вигляд, запах чи смак страви здатен швидко повернути людину в минуле.

Що це означає для вас? По-перше, звертайте увагу на свої харчові пориви. Якщо в стресі хочеться саме бабусиних вареників або маминого борщу — це не просто голод, а спроба психіки знайти опору й затишок. По-друге, не картайте себе за бажання з'їсти щось калорійне в складний період. Дослідження показують: невпевненість у майбутньому та низька самооцінка можуть підштовхувати до більш калорійних продуктів. Це природна реакція, а не слабкість.

По-третє, використовуйте їжу усвідомлено. Приготуйте страву, яка викликає теплі спогади, коли хочеться підтримати себе. А якщо настрій зовсім не радісний — спробуйте зрозуміти, який саме спогад стоїть за вашим вибором. Іноді усвідомлення цього зв'язку допомагає заспокоїтися краще, ніж сам десерт.

До речі, серед американських ув'язнених до смертної кари найпопулярніше — смажене: фастфуд KFC чи Burger King, молочні коктейлі, морозиво. А один із засуджених навіть обурився: «Я отримав не свої спагеті-о'с, я отримав прості спагеті! Я хочу, щоб преса про це знала». Це ще раз доводить: навіть у найскрутніші моменти їжа залишається для нас чимось більшим, ніж просто паливо.

Тож наступного разу, коли захочеться чогось особливого, запитайте себе: яку емоцію чи спогад ви насправді прагнете скуштувати? Відповідь може багато розповісти про ваш внутрішній стан.