АвтоПарк

» » » РУЛЕТИКИ ИЗ ИНДЕЙКИ С ПЕРСИКАМИ

РУЛЕТИКИ ИЗ ИНДЕЙКИ С ПЕРСИКАМИ

  • Разместил: InfoWoman;  
  • Прочитано: 1274;  
  • Дата: 29-12-2014, 23:15;  
Пост!
РУЛЕТИКИ ИЗ ИНДЕЙКИ С ПЕРСИКАМИИнгредиенты
600 г
филе индейки
150 г
персик (консервированные)
2 шт.
лайм
1 ч.л.
имбирь (сок)
6 шт.
чернослив
1 горсть+1 горсть
миндаль (орехи + лепестки)
по вкусу
перец черный (молотый)
по вкусу
соль
200 г
бекон
160 мл
сливки молочные (22%)
1 ст.л.
сметана
3 ч.л.
горчица (зерновая)
70 мл
ром
2 ст.л.
масло оливковое
2 ч.л.
бальзамический уксус
2 ч.л.
мед
200 мл
гранатовый сок
2 шт.
киви
15 гр.
мак
1 небольшой пучок
мята
100 г
шоколад горький
по консистенции
печенье (крошка)
10 г
какао
Рулетики из индейки с персиками рецепт. Процесс приготовления

1
Советую побаловать своих родных очень простыми в исполнении, но довольно изысканными рулетиками с интересным соусом из киви, а также маринованными шампиньонами.

2
Тонко нарезать шампиньоны.

3
Подготовить маринад. Смешать масло оливковое с 1 ч. л. горчицы, 1 ч.л. бальзамика, 1 ч.л. меда, соком имбиря и соком половинки лайма, 1 ст.л. рома. Залить маринадом шампиньоны.

4
Подготовить мясо индейки.

5
Нарезать поперек волокон, отбить, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лайма.

6
Нарезать персики дольками, чернослив кубиками, орехи измельчить.

7
Выложить на кусок индейки дольки персика, чернослив и орехи, свернуть в рулет.

8
Обернуть беконом, уложить в форму.

9
Залить смесью сливок и сметаны, присыпать миндальными лепестками, запечь при 200 градусах минут 30.

10
Пока готовятся рулетики, подготовить соус. Киви нарезать кубиками, слегка размять, влить 1 ст.л. оливкового масла, всыпать мак, добавить 1 ч.л. бальзамика и меда, прогреть 5 минут, добавить нарезанные листья мяты, посолить, поперчить, через пару минут выключить.

11
Для напитка смешать сок граната с ромом. Украсить дольками киви и листиками мяты.

12
Для домашних трюфелей прогреть сливки, растворить шоколад, добавить крошку печенья, чтоб получилось густое тесто. Слепить конфеты. Украсить миндалем и какао. Убрать на 5 мин. в холодильник.

13
Шампиньоны к началу ужина будут готовы!

14
Приятного аппетита!

Эта информация может быть полезной и твоим друзьям, поделись с ними статьей!


Пост!

  • Вконтакте
  • Фейсбук
  • Комментарии нашего сайта: (0)

Последние новости