АвтоПарк

загрузка...
» » » Новогодний Салат с языком и тапенадом
Нравится

Новогодний Салат с языком и тапенадом

  • Разместил: InfoWoman;  
  • Прочитано: 748;  
  • Дата: 20-12-2013, 00:10;  
Новогодний Салат с языком и тапенадомЧто делать:

шаг 1
Лук и морковь очистить. Язык вымыть, положить в кастрюлю с холодной водой и довести до кипения. Снять пену, добавить морковь, лук и варить 2–2,5 ч. За 20 мин. до окончания варки посолить.

шаг 2
Приготовить тапенад. Чеснок очистить. Измельчить в блендере маслины, чеснок и каперсы. Не выключая мотор, тонкой струйкой влить оливковое масло и ром. Переложить в миску, накрыть и убрать в холодильник.

шаг 3
Рис промыть, поместить в кастрюлю, влить 1 стакан холодной воды и довести до кипения. Уменьшить огонь, добавить щепотку соли и варить под крышкой до готовности.

шаг 4
Готовый язык поместить под струю холодной воды и, начиная с толстого конца, снять кожу. Дать полностью остыть, затем нарезать кубиками.

шаг 5
Зеленый салат промыть, обсушить и тонко нарезать. Помидоры нарезать кубиками. Авокадо очистить от кожуры, удалить косточку, мякоть нарезать мелкими кубиками.

шаг 6
В высокие бокалы разложить слоями салатные листья, рис, помидоры, авокадо и язык. Сверху положить по 1–2 ст. л. тапенада.

Что нужно:

авокадо – 1 шт.

рис белый длиннозерный – 0,5 ст.

лук репчатый – 1 шт.

маленький говяжий язык – 1 шт.

помидор – 2 шт.

морковь – 1 шт.

салат листовой – 2 кочана

Для топенада:

чеснок – 2 зубчика

черные маслины без косточек – 350 г

ром темный или ликер (Куантро) – 1 ст.л.

каперсы – 1 ст.л.

масло оливковое – 150 мл

соль

маслины для украшения – 2 горсти
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

  • Вконтакте
  • Фейсбук
  • Комментарии нашего сайта: (0)

Добавить комментарий

Ваше Имя:*
Ваш E-Mail:*
Текст:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код с картинки:*
`
загрузка...
Добавить свое объявление
Загрузка...

Последние новости

загрузка...