АвтоПарк

» » » Новогодние десерты. Бланманже с ягодами

Новогодние десерты. Бланманже с ягодами

  • Разместил: InfoWoman;  
  • Прочитано: 1320;  
  • Дата: 19-12-2013, 16:43;  
Пост!
Новогодние десерты. Бланманже с ягодами Что делать:

шаг 1
Миндаль опустить на 3 мин. в кипящую воду. Отбросить на дуршлаг, обдать холодной водой и снять кожицу. Поместить очищенный миндаль в комбайн, измельчить в муку. Желатин замочить в небольшом количестве теплой кипяченой воды, дать ему набухнуть.

шаг 2
Молоко вскипятить вместе с 80 г сахарной пудры и миндалем. Сразу же снять с огня. Оставить на 10 мин.

шаг 3
Процедить миндальное молоко в миску.

шаг 4
Желатин отжать, добавить в теплое молоко, перемешать до полного растворения.

шаг 5
Разлить по 4 порционным формочкам. Поставить в холодильник на 2 ч.

шаг 6
Ягоды вымыть, обсушить. Несколько ягод отложить для украшения, а остальные измельчить в пюре вместе с оставшейся сахарной пудрой.
Вынуть бланманже из формочек, полить ягодным пюре.
Украсить ягодами.

Что нужно:

500 мл молока

100 г сахарной пудры

500 г разных сезонных ягод

100 г миндаля

6 г желатина

Эта информация может быть полезной и твоим друзьям, поделись с ними статьей!


Пост!

  • Вконтакте
  • Фейсбук
  • Комментарии нашего сайта: (0)

Последние новости