АвтоПарк

» » » Как приготовить разрыхлитель теста в домашних условиях

Как приготовить разрыхлитель теста в домашних условиях

  • Разместил: InfoWoman;  
  • Прочитано: 50;  
  • Дата: 11-01-2018, 22:44;  
Пост!
Как приготовить разрыхлитель теста в домашних условияхХотите побаловать семью вкусной выпечкой, но дома нет разрыхлителя теста? Вы можете приготовить его сами! Всего 3 ингредиента и домашний разрыхлитель для пышной выпечки готов.

Этот рецепт домашнего разрыхлителя для теста от Юлии Высоцкой, результат превзошел все ожидания!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука пшеничная — 12 частей
Сода пищевая — 5 частей
Кислота лимонная — 3 части

Как приготовить разрыхлитель теста в домашних условиях


ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Часто бывает, что разрыхлитель для теста закончился обнаруживаешь уже в процессе приготовления. Что-же теперь, срочно бежать за порошком? Тем более многие недобросовестные производители для удешевления стоимости продукции используют не совсем качественную химию, а иногда и генномодифицированные ингредиенты.

Можно, конечно, использовать соду, гашенную уксусом, но этот способ имеет ряд недостатков. Например, сода не всегда полностью реагирует с уксусом. Если в выпечке присутствуют кисломолочные продукты, то это не страшно, она прореагирует с молочной кислотой, но если кислых продуктов нет, блюдо может приобрести неприятный привкус соды. Во-вторых, выделение углекислого газа, необходимого для разрыхления теста, происходит вне теста, быстро затухает. Такое тесто нужно использовать как можно быстрее.

На помощь нам придут ингредиенты, присутствующие практически на каждой кухне: мука, сода, лимонная кислота. В чистую, сухую, стеклянную банку с плотно закрывающейся крышкой, сухой ложкой складываем 12 частей муки, 5 частей пищевой соды, 3 части лимонной кислоты. Закрываем банку крышкой, энергично встряхиваем — домашний разрыхлитель для теста готов! Храниться он может сколько угодно долго, главное — чтобы не попала влага.

Эта информация может быть полезной и твоим друзьям, поделись с ними статьей!


Пост!

  • Вконтакте
  • Фейсбук
  • Комментарии нашего сайта: (0)

Последние новости